-
닭고기는 껍질 제거하고 돼지고기는 ‘이 부위’ 골라야 [하루 한 끼, 혈당관리식]
[하루 한 끼, 혈당 관리식] 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있는 혈당 관리식을 소개합니다. 하루 한 끼, 나를 위해 요리하며 당뇨병
-
"산불 키운다? 소나무가 무슨 죄냐…침엽수, 미세먼지 줄인다"
설악산 대청봉의 침엽수. 기후변화로 많은 나무가 말라죽고 있다. 강찬수 기자 계속된 건조한 날씨로 전국이 산불 연기로 뒤덮이고, 숲이 흡수했던 온실가스도 다시 하늘로 날아가고 있
-
[박석무의 실학산책] 다산 정약용, 세상을 보는 다른 관점
박석무 다산학자, 우석대 석좌교수 우연히 인터넷을 검색하다가 놀랄 만한 글 한 편을 읽었다. 『유배지에서 보낸 편지』를 읽고 쓴 독후감인데, 네 아이를 키우는 주부라는 분의 글이
-
[소년중앙] 아열대식물 재배지, 제주·전남 북상 중…열대식물 활용법을 찾아서
전남 애플망고, 제주 보검선인장 특산품 될 미래 지금 열대·아열대식물 연구하는 이유죠 사계절이 뚜렷한 온대기후에 속하는 우리나라의 생태계 지도가 기후변화로 달라지고 있습니다.
-
“난 살기죽기 아닌 죽기살기”…이어령과 딸, 죽음은 닮았다 유료 전용
죽음의 고통에 대한 이어령 전 문화부 장관(이하 존칭 생략)과의 대화는 사실 그가 암 투병을 하기 훨씬 전인 2011년 7월로 거슬러 올라간다. 서울시청 광장이 내려다보이는 호텔
-
청와대·워케이션 뜨고, 지역 축제는 1년 내내 오락가락
2022년도 며칠 안 남았다. 연초만 해도 코로나 바이러스가 박멸되나 싶었는데, 코로나 사태를 4년째 바라보고 있다. 3년을 바이러스와 살고 보니 여행레저 부문에서도 변화가 일어
-
‘로맨스 여왕’ 송혜교·김은숙…그들이 손잡은 잔혹 복수극 유료 전용
넷플릭스가 국내 OTT 시장에서 점유율 과반을 차지하는 성공을 거둔 배경엔 오리지널 시리즈가 있다. 오직 넷플릭스에서 볼 수 있는 콘텐츠가 큰 화제를 모으며 플랫폼 마케팅에 성공
-
활짝 꽃핀 한·일 문학교류, 50년 전 씨앗 뿌린 잡지 있었다
━ 전 아사히신문 기자의 ‘일본 뚫어보기’ 최근 6개월 정도 한 옛날 잡지에 빠져 연구 중이다. 한국 문학을 일본어로 소개했던 계간지 『한국문예』다. 창간은 1975년
-
개가 고개 이름 만들었다…동강 U라인, 뼝대 V라인이 빚은 명승
━ 스무 고개, 수많은 이야기 〈20〉 - 강원도 칠족령 U와 V. 여기는 모든 게 가파르다. 고개에 올라서면 동강은 360도 U턴하듯 줄기를 숨 가쁘게 틀어버린다
-
“물 들어올 때 노 저어야” 속전속결 김광현 영입해 대기록
━ [스포츠 오디세이] 민경삼 SSG 랜더스 대표 창단 2년 만에 2022 한국시리즈 우승을 차지한 SSG 랜더스 선수단이 정용진 구단주를 행가레치는 대형 사진 앞에 선
-
[시조가 있는 아침] (150) 단지(斷指)
유자효 한국시인협회장 단지(斷指) 장지성(1945~) 무서리 늦가을은 바람결도 어질머리 객혈하는 초목들을 햇살이 보듬으며 손 베어 공양(供養)하는가 혈기 도는 만산홍엽. -
-
해, 폰, 은행나무 한줄 선 순간…800살 더 샛노랗게 빛났다 유료 전용
반계리 은행나무가 샛노랗게 물들었다는 소식을 듣자마자 그곳으로 내쳐 달렸습니다. 적어도 800살이 넘으며, 천연기념물인 그 나무가 물든 모습을 수년간 오매불망하던 터였습니다.
-
[마음 읽기] 동행(同行)
원영 스님 청룡암 주지 나무아미타불 나무아미타불. 달이 너무 좋아서인지 세상이 서글퍼서인지, 책을 읽는 것도 글을 쓰는 것도 그저 고단하게만 느껴지는 만추(晩秋)의 밤. ‘오
-
채소만으로 이런 밥상 나오네…고구마, 참나물, 그리고 이것 유료 전용
“그대가 무엇을 먹는지 말하라. 그러면 나는 그대가 누군지 말해 보겠다.” 프랑스 법관이자 미식가로 알려진 장 앙텔므 브리야사바랭이 남긴 말이다. 17세기 유명인의 말이 최근에서
-
일본 영화계도 ‘미투’ 바람, 한국 여성 운동에 자극 받은 듯
━ 전 아사히신문 기자의 ‘일본 뚫어보기’ 일본 영화 ‘일일시호일(日日是好日·2019)’. [사진 영화사 진진] 가을은 영화 행사가 많다. 덕분에 무비자 입국이 가능해진
-
삼육대 이기용 교수 리사이틀 ‘고독 Einsamkeit’ 11월 12일 꿈의숲아트센터 콘서트홀
삼육대 음악학과 이기용(테너) 교수의 리사이틀이 오는 12일 저녁 서울 강북구 꿈의숲아트센터 콘서트홀에서 열린다. 이번 음악회의 주제는 ‘고독(Einsamkeit)’이다.
-
내 밥상엔 늘 ‘가을’이 있다…표고버섯 살린 기특한 병절임 유료 전용
“그대가 무엇을 먹는지 말하라. 그러면 나는 그대가 누군지 말해 보겠다.” 프랑스 법관이자 미식가로 알려진 장 앙텔므 브리야사바랭이 남긴 말이다. 17세기 유명인의 말이 최근에서
-
성시경도 반한 맛…괌 몰려간 한국인, 하와이식 덮밥에 빠졌다
괌은 한국인이 유독 사랑하는 휴양지다. 엔데믹 시대에도 다르지 않다. 지난 7월의 경우 괌 입국자 4만1000여 명 가운데 대략 2만8000명(약 68%)이 한국인이었다.
-
[퍼즐]9월23일이 오면…그해의 패자부활전 ‘100일 프로젝트’
━ [퍼즐] 최창연의 원룸일기(5) 9월 23일에 무엇인가를 시작하면 12월 31일에 딱 100일이 된다. 귀뚜라미 울음소리가 들리고 바람이 선선해지는 시기, 늦여
-
[쿠킹] 여름이 라거라면, 가을에는 풍성한 맛의 '이' 맥주
손봉균의 〈맥주 한잔〉 편의점 맥주의 세계는 놀랄 만큼 방대합니다. 지금도 맥주의 종류와 맛은 점점 다양해지고 있으며, 같은 종류의 맥주라 해도 제품에 따라 전혀 다른 향미와
-
[마음 읽기] 인생사, 꿈속의 꿈이로다
원영스님 청룡암 주지 가을 하늘이 환하게 드러났다. 서울 하늘이라고는 믿기지 않을 정도로 파랗고 맑은 공기다. 눈을 감고 어깨를 뒤로 젖혀 호흡을 깊게 해보았다. ‘맑은 공기라도
-
[소년중앙] 진정한 ‘나’를 당당하게 세상에 드러낼 용기 ‘프린세스 아야’
프린세스 아야 감독 이성강 등급 전체 관람가 상영시간 90분 개봉 9월 21일 동물로 변하는 저주를 가지고 태어난 ‘아야 공주’와 전쟁을 막고 평화를 지키려는 ‘바리
-
흐뭇한 달빛 아래 피운 꽃, 이효석은 말했다…‘숨이 막힐 지경이구나’
━ 연휴 여행지 초가을은 강원도 평창 봉평면에 메밀꽃이 만발하는 시기다. 올여름 집중호우 탓에 메밀 작황이 부진하지만 사진 같은 풍광을 볼 수 있는 메밀밭도 곳곳에 있다.
-
축제 없어도 메밀꽃 물결친다…이 가을, 봉평을 즐기는 법
평창 효석문화제가 메밀 작황 부진으로 취소됐다. 그래도 축제가 열리는 평창 봉평면은 초가을이 가장 여행하기 좋을 때다. 축제장 메밀밭은 부실해도 곳곳에서 사진 같은 장면을 볼 수